Le bœuf de Kobé est un grand classique des traditions culinaires nippones. Les animaux sont élevés dans la région de Kobé bien évidemment (préfecture de Hyōgo sur l'île de Honshū proche d'Osaka), selon un cahier des charges bien précis : ils doivent être élevés face à la mer, avec de la musique classique en fond sonore, recevoir des massages au saké pour éviter le stress et des aliments à base de riz et de bière. Entre autres.
Ces bovins donnent une viande bien particulière qui ne ressemble en rien à ce que l’on connait en Europe, en Amérique du sud, en Australie ou aux Etats-Unis. A ce sujet, il convient de ne pas amalgamer la viande Wagyu qui définit toutes les races bovines originaires du Japon avec le bœuf de Kobé qui est absolument unique et nettement supérieur aux autres appellations.
Ces bovins donnent une viande bien particulière qui ne ressemble en rien à ce que l’on connait en Europe, en Amérique du sud, en Australie ou aux Etats-Unis. A ce sujet, il convient de ne pas amalgamer la viande Wagyu qui définit toutes les races bovines originaires du Japon avec le bœuf de Kobé qui est absolument unique et nettement supérieur aux autres appellations.
Au final, au bout de deux ans, ces animaux donnent une viande très persillée (grasse) et tendre au gout absolument unique qui était réservée à l’origine, à l’empereur du Japon. Ce bœuf donne également un cuir très à part, un peu « granuleux », où le mat alterne avec des petits points brillants, comme vernis. Bref, un aspect totalement unique et introuvable ailleurs que chez ABP à Paris.
Ce cuir convient parfaitement aux montres de ville pour hommes et femmes, voire même aux garde-temps très habillés pour le soir –idéal pour les soirées de réveillon. Il n’est proposé qu’en version noire et sera parfait sur une Omega DeVille, sur une Tank de Cartier ou une Reverso de Jaeger-LeCoultre. Privilégiez des coutures et des bordures ton sur ton, cette peausserie étant déjà suffisamment unique par elle-même pour y ajouter des « fioritures ». Compter dans les 250 euros env. pour un strap sur-mesure.
Ce cuir convient parfaitement aux montres de ville pour hommes et femmes, voire même aux garde-temps très habillés pour le soir –idéal pour les soirées de réveillon. Il n’est proposé qu’en version noire et sera parfait sur une Omega DeVille, sur une Tank de Cartier ou une Reverso de Jaeger-LeCoultre. Privilégiez des coutures et des bordures ton sur ton, cette peausserie étant déjà suffisamment unique par elle-même pour y ajouter des « fioritures ». Compter dans les 250 euros env. pour un strap sur-mesure.