Situés sur la mythique rue de la Paix et jouxtant la boutique Officine Panerai, le Park Hyatt Paris-Vendôme et l’horloger transalpin se sont une nouvelle fois rapprochés pour donner naissance au Panerai Yacht Club.
C’est un lieu entièrement revisité que l’hôtel va dévoiler à partir du 1er juin et ce, pour toute la saison estivale (l’hiver, le même endroit étant occupé par le chalet Chopard). Pour cette deuxième collab’, place à un décor raffiné et luxueux pour ce nouveau voyage au sein du Panerai Yacht Club.
Sur une estrade en teck ponctuée de voiles et cordages, le Park Hyatt Paris-Vendôme invite ses convives à embarquer pour une plaisante régate, garantie sans mal de mer). Pour l’occasion, le palace se pare de matériaux tels que la toile de jute, du nylon pour les voiles, des bougeoirs en bois flotté, des cordages marins, des galets ainsi que des fleurs blanches.
Les membres d’équipage (le personnel de l’hôtel) ne sont pas en reste et adoptent l’uniforme marin : polos, cardigans, chemisiers, jupes-short et galons s’engagent à bord ce yacht club prestigieux avec allure.
Pour profiter d’un instant unique, le Yacht Club propose désormais La Table du Capitaine. Surplombant la terrasse, celle-ci offre à huit convives un point de vue exclusif et totalement unique au large des côtes… Jean-François Rouquette, Chef du Park-Hyatt Paris-Vendôme fait la part belle à l’Italie et à la Méditerranée autour de mets concoctés exclusivement pour l’occasion.
Rappelons que le Park-Hyatt Paris Vendôme l a ouvert ses portes rue de la Paix en août 2002. Il dispose de 153 chambres dont 43 Suites.
C’est un lieu entièrement revisité que l’hôtel va dévoiler à partir du 1er juin et ce, pour toute la saison estivale (l’hiver, le même endroit étant occupé par le chalet Chopard). Pour cette deuxième collab’, place à un décor raffiné et luxueux pour ce nouveau voyage au sein du Panerai Yacht Club.
Sur une estrade en teck ponctuée de voiles et cordages, le Park Hyatt Paris-Vendôme invite ses convives à embarquer pour une plaisante régate, garantie sans mal de mer). Pour l’occasion, le palace se pare de matériaux tels que la toile de jute, du nylon pour les voiles, des bougeoirs en bois flotté, des cordages marins, des galets ainsi que des fleurs blanches.
Les membres d’équipage (le personnel de l’hôtel) ne sont pas en reste et adoptent l’uniforme marin : polos, cardigans, chemisiers, jupes-short et galons s’engagent à bord ce yacht club prestigieux avec allure.
Pour profiter d’un instant unique, le Yacht Club propose désormais La Table du Capitaine. Surplombant la terrasse, celle-ci offre à huit convives un point de vue exclusif et totalement unique au large des côtes… Jean-François Rouquette, Chef du Park-Hyatt Paris-Vendôme fait la part belle à l’Italie et à la Méditerranée autour de mets concoctés exclusivement pour l’occasion.
Rappelons que le Park-Hyatt Paris Vendôme l a ouvert ses portes rue de la Paix en août 2002. Il dispose de 153 chambres dont 43 Suites.
Menu et horaires
Sélection d’antipasti
Planche de charcuterie artisanale : mortadelle à la truffe, lambo contennato & coppa
Burrata, raïta de concombre, sumac & grenade
Linguine alle vongole, ail et persil
Filets de rouget « à la plancha » vierge de tomate & cromesquis à l’ail
Loup grillé, jeune fenouil, sauce tonnato à l’encre de seiche
Un bar à cocktails italiens prendra place au cœur de la terrasse avec une carte offrant : Negroni, Spritz, Americano, Bellini ou encore Rossini.
Pour parfaire cet aperitivo, une sélection de tapas sera proposée.
Déjeuner : du lundi au samedi : 12h30 à 14h30
Dîner : du lundi au dimanche : 19h à 22h
Planche de charcuterie artisanale : mortadelle à la truffe, lambo contennato & coppa
Burrata, raïta de concombre, sumac & grenade
Linguine alle vongole, ail et persil
Filets de rouget « à la plancha » vierge de tomate & cromesquis à l’ail
Loup grillé, jeune fenouil, sauce tonnato à l’encre de seiche
Un bar à cocktails italiens prendra place au cœur de la terrasse avec une carte offrant : Negroni, Spritz, Americano, Bellini ou encore Rossini.
Pour parfaire cet aperitivo, une sélection de tapas sera proposée.
Déjeuner : du lundi au samedi : 12h30 à 14h30
Dîner : du lundi au dimanche : 19h à 22h
