Cela fait déjà quelques années que l’hôtel Park Hyatt de la rue de la Paix à Paris, travaille avec des horlogers et des joailliers pour animer sa terrasse intérieure. Si l’hiver est « réservé » à Chopard et à son splendide chalet Fleurier, l’été se pare désormais des couleurs de Panerai, dont la boutique, jouxte l’entrée de l’hôtel.
Ainsi, du mois de juin jusqu’au mois de septembre 2017, la terrasse se fait « yacht-club » et s’habille de teck, de toile de jute, de nylon (voiles), de bronze, le tout associé à des bougeoirs en bois flotté, des cordages marins, des galets ainsi que des fleurs blanches. Et bien sûr, une maquette d’Eilean, le splendide voilier de Panerai (d’où le no 449 que l’on retrouve sur les voiles) est présentée à l’entrée avec quelques catalogues. A noter également la présence d’un bar Campari.
Les membres d’équipage à bord se parent d’uniformes personnalisés, tels que polos, cardigans, chemisiers, jupes-short et galons, renforçant cet côté yacht-club qui d’ailleurs, aurait pu peut-être, être poussé un peu plus. L’ambiance est sympa et résolument marine, mais l’ensemble manque un peu d’effet.
Rappelons que le Park-Hyatt Paris Vendôme l a ouvert ses portes rue de la Paix en août 2002. Il dispose de 153 chambres dont 43 Suites. Le restaurant gastronomique de l’hôtel, Pur’, étoilé Michelin, est dirigé depuis l’automne 2005 par Jean-François Rouquette.
Pour l’occasion, le chef du Park-Hyatt fait la part belle à l’Italie et à la Méditerranée autour de mets concoctés exclusivement pour l’occasion : bonite confite, courgette violon & tomate à l’origan sauvage ; linguine à la vongole ; loup grillé, jeune fenouil, piste & sauce tonnato à l’encre de seiche ; filets de rouget, jus aux olives, artichaut poivrade ; découpe de charcuteries Italienne à la trancheuse ; huile d’olive et focaccia à l’apéritif.
Ainsi, du mois de juin jusqu’au mois de septembre 2017, la terrasse se fait « yacht-club » et s’habille de teck, de toile de jute, de nylon (voiles), de bronze, le tout associé à des bougeoirs en bois flotté, des cordages marins, des galets ainsi que des fleurs blanches. Et bien sûr, une maquette d’Eilean, le splendide voilier de Panerai (d’où le no 449 que l’on retrouve sur les voiles) est présentée à l’entrée avec quelques catalogues. A noter également la présence d’un bar Campari.
Les membres d’équipage à bord se parent d’uniformes personnalisés, tels que polos, cardigans, chemisiers, jupes-short et galons, renforçant cet côté yacht-club qui d’ailleurs, aurait pu peut-être, être poussé un peu plus. L’ambiance est sympa et résolument marine, mais l’ensemble manque un peu d’effet.
Rappelons que le Park-Hyatt Paris Vendôme l a ouvert ses portes rue de la Paix en août 2002. Il dispose de 153 chambres dont 43 Suites. Le restaurant gastronomique de l’hôtel, Pur’, étoilé Michelin, est dirigé depuis l’automne 2005 par Jean-François Rouquette.
Pour l’occasion, le chef du Park-Hyatt fait la part belle à l’Italie et à la Méditerranée autour de mets concoctés exclusivement pour l’occasion : bonite confite, courgette violon & tomate à l’origan sauvage ; linguine à la vongole ; loup grillé, jeune fenouil, piste & sauce tonnato à l’encre de seiche ; filets de rouget, jus aux olives, artichaut poivrade ; découpe de charcuteries Italienne à la trancheuse ; huile d’olive et focaccia à l’apéritif.
